✽わが家のカレーロールキャベツ✽

キャベツor白菜を破れないように剥がします。キャベツの場合は芯の部分を薄くカット。しんなりするまで茹でます。

玉ねぎをみじん切りにします。
ボールにタネの材料を入れて捏ねます。

タネは8等分にしておきます。

葉の水分を搾りタネのを巻き爪楊枝でとめます。

うすくち醤油を加え、アルミホイルで落し蓋をします。
中火より弱めで柔らかくなるまで炊きます。約50分

白菜がとろんとなったら　器にカレー粉（←砕く）
を入れ　煮汁であらかじめ溶かし鍋に加えます。
5分～10分弱火

最後にウスターソースを加えて完成♥

味が落ち着くまでしばらくおいた方がいいです
うちは午前中に作って晩ごはんに♪

＊圧力鍋の場合＊
コンソメとうすくち醤油も加えて強火で加圧し、シュワシュワ鳴ったら 弱火で約10分。

火を止めて、加圧が止まったらアクと油を除去。
溶かしたカレーを加え弱火でとろみがつくまで煮て
ウスターソースを加えて完成

2016.5.28
クックパッドニュース掲載