鶏団子と野菜の食べる和風スープ
Description
柔らかいお団子と野菜がたっぷり入った、おかず的スープ。和風のほっこり味で癒されます～♪
LaLaHappy1
材料
（4人分）
200グラム
4分の1個
すりおろししょうが
2分の1片分
2分の1個
パン粉
大さじ2
片栗粉・酒
大さじ1ずつ
3カップ
しょうゆ・みりん・酒
大さじ1ずつ
かつお粉
大さじ2分の1
塩
少々
しょうが（千切り）
1片
5cm
2分の1本
2個
1本
作り方
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1
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Aを全部ボウルか袋に入れて、粘りが出るまでよくこねます。
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2
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鍋にBを沸かし、沸騰したら、スプーン2個を使って、①を団子状にして落とし入れます。
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3
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団子の表面全体が白っぽくなったら、Cを加えます。沸騰したらアクをすくい、蓋をして弱火で煮込みます。
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4
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圧力鍋なら10分、通常の鍋なら30分ほど煮込んでできあがり♪ 仕上げに、塩加減で味を見てください。
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コツ・ポイント
写真は、倍量を作っています。残った団子を取り出して、ソースやポン酢をかけて食べてもおいしいですよ♪ 野菜も、ジャガイモ、筍、ブロッコリーの茎、シメジなど、家にあるもので作ってみてくださいね♪
このレシピの生い立ち
具沢山の食べるスープ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
LaLaHappy1
