チキンでカフェ風＊ココナツミルクカレー

鶏は一口大に切り塩こしょうをふって小麦粉をまぶしておきます。玉ねぎはみじん切りに。

サラダ油を入れ中火で玉ねぎをいため、透き通ったらはじに寄せ、鶏を入れ両面焼き色をつけます。

カレー粉を入れ全体にからめたら、ココナツミルク、水、コンソメを入れ５〜６分弱火で煮ます。