茄子とピーマンの味噌麻婆

茄子とピーマンの味噌麻婆
少ない材料でしっかりおかず♪
8月10日に話題入りしました(^-^)ありがとうございます♪

材料 (2人分)

豚挽肉
100g
1かけ
茄子
1本
ピーマン
2個
小さじ2
大さじ1
醤油
小さじ1
味噌
小さじ1
小さじ1
大さじ1
塩コショウ
少々
水溶き片栗粉
小さじ1
100cc

1

写真

茄子を乱切りに切る。

2

写真

ピーマンも乱切りに切る。

3

ニンニクをみじん切りし、フライパンにごま油を引きニンニクを入れ色が付いたら挽肉を入れて炒める。

4

写真

挽肉を良く炒めたら塩コショウをする。

5

茄子を入れて茄子に火が通ったら味噌、醤油、酒、みりんの順に入れからませる。

6

写真

次にピーマンを入れて軽く炒めて豆板醤を入れ、全体を馴染ませたら水溶き片栗粉を入れてトロミが出たら出来上がり。

コツ・ポイント

調味料は手早く混ぜて下さい。味噌、酒、醤油、みりんはあらかじめ合わせて置いた方が失敗しません♪

このレシピの生い立ち

あり合わせで作りました。
レシピID : 1464057 公開日 : 11/06/07 更新日 : 11/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

175 (161人)

19/04/29

写真

しっかり味でご飯が進みました!美味しかったです。ありがとう!

らっきー!

つくれぽありがとうございます♡また作って下さい♪

18/09/29

写真

ささっと簡単にできました。

charlie_b

つくれぽありがとうございます♡また作って下さい♪

18/08/01

写真

かんたん手順で美味しくできました!!

モチ娘

つくれぽありがとうございます♪また作って下さい♡

18/07/31

写真

パプリカじゃないですよ〜カラーピーマンです!ご馳走様でした♡

サ☆チ

つくれぽありがとうございます♪また作って下さい♡

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Profile ゆみぎ 2011年08月10日 17:37
あああああああああああああ
Profile ゆみぎ 2011年08月10日 17:38
すいません
Profile ゆみぎ 2011年08月10日 17:38
変なのだしてしまいました