きのこと新玉ねぎのサラダ

弱火のフライパンで、ベーコンを炒めます。
油分が出たところで、
しめじ→まいたけ→えのきを加えます。

きのこ類がしんなりしたら火を止め、バターを余熱で溶かし、塩・黒こしょうで味を調えます。
レタス以外の野菜と和えます。

レタスは荒熱が取れてから和えてね。（変色防止）
ドレッシングをかけて完成です♪
冷やしても、そのままでも。