意外と簡単♪韓国料理ポッサム♪
Description
火を使うのは豚肉と白菜だけ♪
茹でるからヘルシー
キムチとヤンニョムジャンの辛さと
つけだれが食欲を引き出してくれます♪
茹でるからヘルシー
キムチとヤンニョムジャンの辛さと
つけだれが食欲を引き出してくれます♪
Lamplight
材料
（2）
400g
1/4カット
1本
150g
☆ゴマ油
大さじ2
☆塩
小さじ1
★粉唐辛子(あれば)
小さじ1〜2
★ゴマ油
小さじ1
★塩
少々
○にんにく
1かけ(すりおろす)
○醤油
おさじ4
○コチュジャン
大さじ1
○ゴマ油
大さじ1/2
○砂糖
小さじ1
作り方
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2
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30分したら火を止めて、肉は取り出さずそのままの状態で冷ます
(圧力鍋で茹でる場合は15分くらい)
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3
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別の鍋にたっぷりの水を沸騰させて、一枚ずつはがした白菜を入れて5分くらい茹でる
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4
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茹で上がった白菜はざるに移し冷ましておく。冷めたら軽く絞り横半分に切ってお皿に盛る
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7
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○の材料を混ぜてヤンニョムジャン
★の材料も合わせつけダレを作る
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8
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ブロック肉を鍋から取り出し、5mm〜1cmの厚さにスライスしてお皿に盛る
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9
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食べ方は、お皿に白菜を広げてその上にゴマ油のつけダレにくぐらせた肉、白髪ねぎ、キムチを乗せてヤンニョムジャンをかける
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10
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白菜を持ってくるくる巻いていただく(＞▽＜)
マシッソヨ〜♪
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コツ・ポイント
ここでは忘れましたが、食べる時に白菜の次にえごまの葉(なければ大葉)を乗せたらもっとマシッソヨ〜です(⌒▽⌒)／
このレシピの生い立ち
TVで見て無性に食べたくなって自分流に作ってみたら。。。美味くてつい食べ過ぎちゃう(*‾∀‾*)
Lamplight
