冷たい☆トマトとバジルのグラニテ♪
まろんラブ
作り方
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2
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トマト、レモン汁、塩をブレンダー、もしくはミキサーでピュレ状にする。
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3
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③②を濾して、残りの種などを取り除く。
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4
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バジルの葉を細かいみじん切りにして③に混ぜ、金属のボウルなどに入れ冷凍庫に入れる。
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5
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１時間おきにくらいにフォークでかき混ぜながら、完全に固まるのを待つ。
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6
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器も冷蔵庫に入れ冷やしておき、食べる直前にシャーベット状になったグラニテを器にいれすぐに頂く。
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7
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コンソメゼリーと魚介を合わせた上にのせても美味しいです♪ アレンジは自由自在！レシピID :1482706
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コツ・ポイント
かき混ぜないと、カチカチに固まってしまいシャーベット状にできなくなるので、こまめにかき混ぜてください。
このレシピの生い立ち
お菓子作りでグラニテを作っていて、ふとお料理でもサッパリ、ひんやりは美味しいかも。。。と思い作ってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まろんラブ
