簡単サブレフロランタン
lereve014
作り方
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1
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ボウルに室温に戻して柔らかくしたバターと卵黄を入れ泡立て器でよく混ぜる。
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2
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１のボウルに粉糖を入れ、さらによく混ぜる。
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4
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ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。
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5
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用意しておいた15×15の型にクッキングシートを敷き、線をつけ取り外してその上に生地をのせ15×15の大きさに広げる。
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6
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生地を型に戻しフォークで全体に穴をあける。（膨らんでしまうのを防ぐため）
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7
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１７０℃で予熱したオーブンに入れ１０分焼く。
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8
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焼いている間にキャラメル生地を作る。
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9
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小鍋に生クリーム、はちみつ、砂糖、バターを入れ弱火にかける。
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10
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バターが溶けたら、少し火を強めてぶくぶく泡が出るまで加熱する。
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12
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２００℃に予熱したオーブンに型を入れ１５分焼く。見極めはしっかりキャラメル色になっていればOk
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13
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粗熱がとれて触れるぐらいになったら８等分にカットしそのまま完全にさめるまで待つ。少し暖かいうちにカットするのがポイント
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14
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プレゼントにも最適♪
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コツ・ポイント
サブレ生地はワンボウルでできてとっても簡単。ただし、すり混ぜるとき練りすぎないで。かたーい生地になっちゃいます。
このレシピの生い立ち
アーモンドのお菓子が大好きなんです。でも１５×１５の食べ過ぎないサイズを考えました。
プレゼントにもちょうどいい♥
プレゼントにもちょうどいい♥
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