まるリル★鶏肉とジャガイモのあんかけ★
まるリル
作り方
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1
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★を食べやすいお好みの大きさに切っておく。
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2
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にんにく、生姜は一緒にみじん切りにする。
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3
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油をひいたフライパンに、みじん切りのにんにく・生姜を入れ、焦がさないよう炒める。
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4
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にんにくの風味が出たら、鶏ミンチを加え、炒める。
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5
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鶏ミンチに火が通ったら、しめじ、白ねぎ、ジャガイモを順番に入れ、更に炒める。
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6
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全体的にしんなりしてきたら、具材が浸ってしまう程度の水とローリエを加え、強火でしばらく待つ。
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7
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アクが出たら、都度取り出し、沸騰してきたら、中火にする。
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8
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ジャガイモに火が通ったら、ローリエを取り出し、※を加え、味見をする。調味料は適宜、量を調整する。
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9
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味が整ったら、水溶き片栗粉を少しずつ加えては、すばやく混ぜ、お好みのあんかけにしたら、出来上がり～！！！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ジャガイモがいっぱいあったので・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まるリル
