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いかを開き皮を剥いたら、一口サイズに切る。鍋に湯を沸かし塩と酒を入れ、イカをサッとくぐらせ軽く火を通し水気を切っておく。
きゅうりは長さを半分にし、スライサー等で薄くスライスする。塩をまぶし10分程置いたら軽く洗い流し、きつく絞り水気を切る。
長ネギはななめ薄切りにし、バラバラになるようほぐしておく。
★の材料をよく混ぜ、いか、きゅうり、長ネギを入れ手でよく和えたら出来上がり♡
2011.8.22話題入りさせていただきました(*^^)v作って頂いた皆様、ありがとうございました♡
掲載遅くなってごめんなさい。作ってくれてありがとう(^o^)