ヘルシー柔らかチキンカレー

ヘルシー柔らかチキンカレー

Description

+10♡話題入り感謝♡長く煮込まなくてもやわらかカレーの完成★玉ねぎたっぷりでルー控えめでカロリーダウン♪

材料 (4,5人分)

鶏モモ肉(骨つきも美味しいです)
350g
●ヨーグルト
100g
小2(〜大1)
玉ねぎ
3個
ニンジン
1本
ジャガイモ
2個
600cc
トマトケチャップ
大2
ローリエ(月桂樹)
1枚
カレールー
箱の表示よりやや少なめで

作り方

1

写真

鶏肉は食べやすい大きさにきって、●のヨーグルトとカレー粉を混ぜたボールかポリ袋に漬け込む。

2

写真

玉ねぎは薄切りにして、油をしいたフライパンで焦がさないように炒める。最初はこんないっぱいです↑初めは中火位で

3

写真

できれば。。このくらいの量になるまでじっくり炒める。
 炒めたら鍋へうつして。

4

写真

1の鶏肉をフライパンで(油もしいて)炒める。ヨーグルトの水分が飛んで鶏の表面が少し焼けたらOK

5

写真

3で鍋に移した玉ねぎに4の鶏を入れて、水を入れて中火灰汁をとって。ローリエも入れる。15分位煮込む。

6

煮込んだら、ニンジンを乱切りしたものを入れて。ニンジンに大体火が通ったらジャガイモを入れて(好きな切り方でOK)

7

野菜に火が通ったら、ルーを入れてトマトケチャップを入れて少し煮込む。完成です★(ルーが溶けて馴染んだらOK)

8

水の量は目安です。煮ている間に減ってきたら様子をみながら足して下さいね。

9

☆ヨーグルト100gは大5位です。
カレー粉はピリ辛好きさんは大1で♬最近は大1で作ってます。

10

tink☆さんの「あると便利な♪飴色玉ねぎ」レシピID:913146 オススメです♬

コツ・ポイント

●玉ねぎを炒めてる間に、鶏肉はヨーグルトは漬け込んでおけばOKです。
●玉ねぎがたくさん入っているので、ルーはやや少なめで。市販のルーの表示より、一人分から二人分少なくして作ってます。
●わたしは気にせずローリエを入れっぱなしにしてます

このレシピの生い立ち

玉ねぎたっぷりいつものカレーに、チキンをヨーグルトにつけて柔らかく。
レシピID : 1496789 公開日 : 11/07/17 更新日 : 13/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (35人)

20/03/02

写真

チキンが柔らかい 大量の玉ねぎも良かったです

しぶみきちゃん

16/07/22

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お肉やわらか♪玉ねぎの甘味で美味しかったです!!

猫すけ♪

美味しそう!!沢山のレシピから素敵レポありがとう♡

15/12/11

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何度もリピしてます!!本当に美味しいです♡

ジロジロックス

美味しそう!何度もなんて嬉♡素敵レポありがとう(≧∇≦)

15/11/27

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肉がめちゃ柔らかくてびっくり!美味しかったです♡꒰*´∀`*꒱

♥ゆみ♥

美味しそう!ゆみ❤︎さん素敵レポ感謝♡日記の王子かわゆすぎ♡

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おしす 2011年07月18日 08:33
マワルちゃん~♪

オハヨウ \(・∀・)/

何度も来てくれてありがとう~*。:゚・(★*U艸U*).*:゜
話題入りのお祝い…
そして15品目、冷やし中華のタレのれぽくれてて、重ね重ねありがとぉ!! d(≧▽≦*)


超嬉しぃ~!!!

パタパタと元気にやってるよ~(*^。^*)
パートの仕事はまだまだ慣れないけど、何とか頑張ってます~!!

マワルちゃんも元気そうでよかった❤

ベトナム料理、美味しそうだな~って日記見てゴクリ!

私もまた来ます~っ❤
いつもありがとう✿
hiro_aya 2011年07月19日 12:19
Mawaruちゃん♪

こんばんは♪れしぴコメ欄に来ちゃいました。||☆ヾ(・_・。)
忙しいときに来てくれてありがとう。スナップえんどうも美味しそう?嬉しいなっ。

おナスはね、Mawaruちゃんのレシピに出会ってから毎夏お世話になろうかと(^^ゞ美味しいんだもの!おナスまた買ったので作らせてねっ。あと、↑これも気になるな~

暑いから、バテバテだよ~
hiro_aya 2011年07月19日 12:20
↑ごめん、「こんにちは」でした。ヾ(´▽`;)ゝ暑~
ずみりぃ 2013年03月09日 21:59
Mawaruちゃん♪

レシピコメ欄開いてた^^
コメントありがとう~!
話題入りもおめでとう!
Mawaruちゃんのカレーは普段のうちカレーとは格段に違う~♪
甘味があって美味しかったよっ
弟がいるからあの量はすぐなくなっちゃうんだ^^;
私と母は1回しか食べれず・・

billsいいなぁ~
スクランブルエッグもパンケーキも食べてみたいぃ

ではでは楽しい週末を^^