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豚肉は一口大に切り、卵はほぐしておきます。ネギもみじん切りに。
温かいご飯に卵をよくまぶしておきます。
火にかけたフライパンに油をひき、真ん中にお好み焼き状に卵ご飯を入れ、まわりに豚肉をおきます。
中火でじっくり焼き、真ん中の卵ご飯に焦げ目がついたらひっくり返します。豚肉もパリッと焼きます。
ご飯がバラバラになるように木ヘラでほぐし、最後に豚肉と混ぜ合わせます。キムチをここで入れます。
牡蠣味調味料をいれ、粗挽きコショウをふり、よく炒め合わせます。仕上げにネギとごま油を少々入れて出来上がり!
ありがとうございます(^-^)