PA☆エリア
Description
魚介や鶏肉、野菜の出しがいい感じです♪少しの手間で華やかに！
makyako
材料
（米２合分）
２合
150g
70g
100g
大１本
1/2袋
角1/2
中１/2
にんにく（みじん切り）
１辺
ターメリック
大さじ1
無添加野菜コンソメ（粒状）
1袋（5g)
白ワイン
適量
塩こしょう
適量
450cｃ
作り方
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2
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オリーブ油を熱したフライパンに鶏肉を入れて、白ワインをふり、強火で焼き色がつく程度に炒めて取り出す。
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3
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2と同様、えびも炒めて取り出す。
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4
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同じフライパンにオリーブ油をひき、にんにくを入れて、香りがでたら、玉ねぎを入れて弱火で炒める。
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5
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4の玉ねぎがしんなりしたらエリンギ、シメジを加えて炒める。米とターメリックも加えて炒める
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6
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米にオリーブ油が回ったら、水450cｃとコンソメを入れて塩こしょうし、蓋をし、中火で５分程煮る。
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7
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弱火にして、各ピーマン、えび、鶏肉を加えて蓋をし、5分程煮る。
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8
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あさりを加え蓋をし、さらに５分程煮る。あさりの口が開いて、米もちょうどよいかたさになったら出来上がり。
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コツ・ポイント
お米によって、吸水量も多少違ってくると思うので、この水の分量は実際に作った時より少なめに載せました。もし水分が足りなそうだったら、お水を少し足してみてください!
このレシピの生い立ち
旦那の誕生日だったので、それだけでも、華やかに見えるパエリアを作ってみました（*^_^*）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
