にこにこ豆腐の照り焼きミートボール
作り方
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3
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挽肉と塩コショウをビニル袋に入れて粘りが出るまでよく揉む。
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4
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豆腐をビニル袋に入れて手でもんで崩し、玉ねぎ、溶き卵、ナツメグ、小麦粉を加えてよく混ぜる。
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5
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この状態になるまでよく揉み混ぜる。
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7
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ソースの材料を容器に入れ、砂糖をよく溶かしておく。
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9
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海苔を半分に折って好みの大きさの目の形に切る。(8枚=4個分)
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10
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丸形かストローを使ってチーズを円く抜く。8枚=4個分)
口も好みの形にチーズを切り取る。
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11
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9.と10.を組み合わせて顔を作り、8.に乗せる。
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コツ・ポイント
生地が柔らかめなので、6でしっかりと焼いて下さいね。
このレシピの生い立ち
豆腐を使った子供向けメニューを考えました。