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手羽元と長イモのスープ♬

手羽元と長イモのスープ♬の画像

Description

話題入り大感謝♡疲れた時にホッとする参鶏湯風スープ♪長イモがホクホク。体があったまります♬冬だけでなく冷房で冷えた夏にも

材料 （4人分）

手羽元（手羽先でも○）
10本程度
玉ねぎ
1個
長イモ
20cm位
しょうが
1かけ
長ネギの青い部分
1本分
酒
50cc
塩
小さじ2
水
1600cc
鶏ガラスープの素
小さじ2
こしょう
少々
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    しょうがは皮をむいて千切りに♫玉ねぎは薄切り、長イモは2cm厚さに輪切りにします。

  2. 2

    鍋に手羽元と水・しょうが・長ネギ・塩・酒を入れ火にかける

  3. 3

    沸騰したらアクをとり、玉ねぎ・長イモ・鶏ガラスープを入れ弱火でコトコト1時間煮ます。（強火にすると長イモが崩れます）

  4. 4

    へなっとなった長ネギは取り出してポイ♪

  5. 5

    こしょうをして味見し、お皿に持ってブラックペッパーをふってどうぞ♡

  6. 6

    写真

    鶏の身をほぐしたスープをご飯にかけると、クッパ風に♪
    ブラックペッパーと小ネギをパラッとかけます

  7. 7

    写真

    2019.12.15お陰様で話題入りする事が出来ました！ありがとうございます(≧∀≦)

  8. 8

    写真

    大根やお好きなきのこを入れても美味しいですよ♬

コツ・ポイント

圧力鍋で煮ると、3の手順が10分加圧→自然放置で出来ます。
あまれば、手羽元の骨を取って身をほぐし、スープご飯にしてもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

子供たちが風邪気味の時良く作ります♪
レシピID : 1536637 公開日 : 11/08/30 更新日 : 21/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (18人)
2022年12月18日
写真
とろろ☆ととろ
うまいーです(^^)
#手羽元スープ #手羽元と長芋 #長芋ホクホク #スープが美味しい #スープでほっこり
2022年8月22日
写真
ゆすひと
久々に作りました！夏の疲れに効きそうですね😄スープたっぷりできたので明日もいただきます♥有難うございます！
#おなかにやさしい
2022年1月24日
写真
ちゃちゃまる26
鶏手羽で♡スープが最高美味（人´∀`*）シンプルな分長芋の美味しさを存分に堪能しました✨
#スープ最高
2021年3月7日
写真
kana▽・x・▽
長芋をスープに入れるの新たな発見でした★優しい味で美味しかったです(*^_^*)
#スープ #手羽元 #山芋 #長芋
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