鮭＆キノコのとろ～り和風グラタン
はっちゅん☆
作り方
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1
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生鮭は皮と骨をとり、１切れを４等分に切る。●で下味を付けておく。その間に、玉ねぎは薄切り、しめじはほぐしておく。
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2
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フライパンを熱し適量の油を入れ、１の鮭を両面いい焼き色が付くまで焼く。鮭を取りだし、ペーパーでフライパンを拭いたら、油を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める。そこにしめじも加えて炒め、○の調味料で味つけする。
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3
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【山芋ホワイトソースを作る】山芋をすりおろして、◆を入れて混ぜておく（塩はしっかりめの方が、いいと思います）。
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4
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グラタン（耐熱）皿に１の鮭を並べて、その上に２をのせ、その上に３の山芋ホワイトソースをかけて、青のりをちらし、220℃のオーブンで約10分ほど焼く。
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5
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食べかけ･･･
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コツ・ポイント
キノコはえのきやしいたけでも美味しいです。エリンギなんかでも食感が変わって美味しそう☆
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
はっちゅん☆
