麺つゆdeあんかけ皿うどん！

今回の材料です。玉ねぎは半分に切り薄切りにする。もやしは洗ってザルにあげ水分をきっておく。

きのこ類はいしづきを切り取り好みの大きさに切る。カニカマは好みの大きさに手でさく。

鍋に水を入れ沸騰させうどんに火を通す。火が通ったらザルにあげ軽く水洗いする。温かいくらいでOK.

４までの下準備ができたら、フライパンにオリーブ油を入れ熱し材料に火を通す。

５で火が通ったら４で合わせた麺つゆを入れ沸騰させる。沸騰したら火を弱め水溶きカタクリコを全体にからませる。

６でからんだら再度沸騰させラー油・お酢を入れ全体になじませ火を止め皿に盛り付ける。