きのことベーコンのパスタ。
作り方
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お湯に多めの塩を加え、パスタをゆでる。表示のマイナス1分でタイマーを。
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5
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全体的にしっかり茶色く香ばしくなってきたら、あみの塩辛を加えさらに炒める。
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6
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あみの香ばしい匂いがしてきたらきのこ、しょう油、酒、パスタのゆで汁を加え蓋をして5分程弱めの中火で蒸し焼き状態に。
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7
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ちょうどこの頃にパスタが茹で上がる時間のはずです^^
パスタを投入してあおるように炒める。
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8
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具材とソース、パスタがよく絡まったら火を消して最後にごま油をまわしかける。お皿に盛りつけごま・葱を散らしかぼすを添える。
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春雨バージョン。
パスタをゆでる時の塩分がない分最後にしょう油大さじ1と胡椒を加えて仕上げ。パスタのゆで汁は水で代用。
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コツ・ポイント
パスタが苦手な方→春雨で代用はいかが?
乾燥春雨は100g前後を使用。
熱湯に10程浸しざるへあげてよく水気を切ったもの。
ご飯やお酒に合う一品に変身です。
乾燥春雨は100g前後を使用。
熱湯に10程浸しざるへあげてよく水気を切ったもの。
ご飯やお酒に合う一品に変身です。
このレシピの生い立ち
あみの塩辛活用法研究中。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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