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いかとじゃがいもの煮物

いかとじゃがいもの煮物の画像

Description

いかの味・香りが染みこんだじゃがいもがとても美味しい
2014年4月4日につくれぽ10人、話題のレシピになりました

材料

いか
2杯
じゃがいも
2個
酒
100cc
だし汁
100cc
砂糖
小匙2
薄口醤油
大匙1

作り方

  1. 1

    写真

    内蔵を処理したいかは、輪切りにしておく

  2. 2

    写真

    じゃがいもは1センチ厚さの半月切りにして、水につけて表面の澱粉をとる

  3. 3

    写真

    だし汁と酒を煮立て、いかを入れ、色が変わったら取り出しておく

  4. 4

    いかを取り出しただし汁にじゃがいもを入れ、沸騰したら砂糖をいれ、10分程したら醤油を入れて煮る

  5. 5

    じゃがいもに火が通りかけた頃、いかを戻し、もう少し煮る

コツ・ポイント

いかを戻してから少し煮るので、じゃがいもが煮崩れないように、いかを戻すタイミングに気をつけること

このレシピの生い立ち

子供の頃から何故か、イカ大根でも、イカと里芋でもなく、じゃがいもなんです
レシピID : 1567948 公開日 : 11/09/11 更新日 : 14/04/04

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2023年7月26日
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きよぞーだよ。
簡単に作れました。
#おっさんでも簡単。 #短時間で出来る
2023年7月5日
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#イカの煮物 #いかプリプリ
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#お弁当にもぴったり #子供も大人も喜ぶ #ヘルシーで美味♡ #リーズナブル #簡単絶品 #とても美味しかったし、何より簡単すぎて神✨ #短時間で美味しい材料シンプル
2022年6月24日
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ベルちゃんパンケーキ
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#子供も大人も喜ぶ #ヘルシーで美味♡ #リーズナブル #簡単絶品 #とても美味しかったし、何より簡単すぎて神✨ #短時間で美味しい材料シンプル
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