こってりコクうま豚肉の肉じゃが

じゃがいも、にんじん、たまねぎ、豚肉を食べやすい大きさに切る。

鍋にサラダ油を熱し、強火で豚肉を炒める。火が通ったら、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて油が全体になじむまで炒める。

水を加えて沸騰したら、中火にして☆の調味料を入れる。灰汁を取りながら、蓋をして１５分煮る。