ほんのり中華おこわ
ぷくっとぷくまる
作り方
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1
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もち米はといで3時間以上おきます。白米よりも吸水時間が長いです。
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3
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枝豆は冷凍枝豆を使うと便利です。流水で解凍できますので、解凍してサヤから出します。
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4
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ボウルに☆の具を入れて、●で味付けして３０分ほどおきます。
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5
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４.を具と調味料に分けます。４.をザルにあけて汁をボウル等で受けると良いです。
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6
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炊飯器にもち米と５.で分けた調味料を入れ、さらに水を注ぎます。水は炊飯器の「おこわ」の３合の目盛りまで。軽く混ぜます。
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7
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上から５.で分けた具を乗せ、スイッチオン♪
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8
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炊きあがったらざっくり混ぜます☆
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コツ・ポイント
［枝豆について］私は味重視で枝豆も炊き込んで作っていますが色が悪くなります。色が気になる方は炊きあがった後から混ぜてください。
［きのこについて］しめじで作っていますが、椎茸（生or干し）、エリンギ、えのきなども美味しいと思います。
［きのこについて］しめじで作っていますが、椎茸（生or干し）、エリンギ、えのきなども美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
どこかで食べた枝豆入りの炊き込みご飯（和風味）が美味しくて、中華おこわに入れてみました。
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