詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単‼うちの甘いカツ丼☆4人分‼

簡単‼うちの甘いカツ丼☆4人分‼の画像

Description

4人分の『かつ』を１つのお鍋でとじるので簡単‼
『ネギ』の辛味が、甘めのカツ丼と合って美味しいです♪

材料 （4人分）

とんかつ（今回はヒレカツ）
4人分
玉ねぎ
中2個
長ネギ（青い部分）
少量
卵
5個
☆水
300ml
☆ほんだし（顆粒）
大さじ1/2
☆お酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆正油（今回は減塩）
大さじ4〜5
☆砂糖
大さじ4
刻み海苔（あれば…）
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    かつを揚げる（Myレシピ♪）
    ★『ヒレカツ』ID:1573617
    ★『ロースカツ』ID:1566299

  2. 2

    写真

    ●『玉ねぎ』薄切り
    ●『長ネギ』斜めに薄切り
    ●『卵』溶く（※白身を残したい時は軽く…）

  3. 3

    写真

    ●お鍋に☆を入れる
    ●沸騰したら『玉ねぎ』を入れ蓋をする

  4. 4

    写真

    ●煮立ったら灰汁を取り蓋をする
    ●【弱火】で10分煮る（※10分で柔らかめ♪お好みで8分位でも）

  5. 5

    写真

    お鍋に、食べやすく切った『カツ』を並べる

  6. 6

    写真

    『ネギ』をのせ煮立ったら『溶き卵』を回し入れる⇒蓋をして1分〜1分半で火を止める（※蓋をしたまま余熱…）

  7. 7

    丼に盛り付け『刻み海苔』をちらす（※私はつゆだくに♪）

コツ・ポイント

★『ネギ』は少し火を通すだけなので、辛いのが苦手な方は4で入れても…

★4の『玉ねぎ』を煮る時間で濃さが変わるので、味をみて『正油＆砂糖』を足して下さい（※濃い場合は少量の水を…）

※深めのフライパンでもOK！（※今回は16cm鍋）

このレシピの生い立ち

豚のヒレ肉を貰ったので、カツ丼にしました。
レシピID : 1577551 公開日 : 11/09/21 更新日 : 11/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2015年1月12日
写真
こあんとろ～♪
簡単に作れて、美味しいと好評でした。リピ決定です(*^_^*)

れぽありがとうございます。好評だったそうで嬉しいです！！

2013年12月16日
写真
一之瀬奈々
初レポですが作るのは3回目です！主人のお気に入りです^^

ご主人のお気に入りとは嬉しいです！是非家庭の定番にして下さい

2012年12月2日
写真
シゼンノ
ネギがなかったので三つ葉で♪美味しかったです(^o^)v

おいしそう〜！れぽありがとうございます。良かったらまたどうぞ

2012年8月2日
写真
ﾘｴﾀﾝ
旦那も喜んでガッツリ美味でした☆

ガッツリ食べていただけて嬉しいです♩良かったらまたどうぞ〜

もっと見る
つくれぽを書く

( )
dketitti
簡単‼うちの甘いカツ丼☆4人分‼
by dketitti