一枚肉で作る♣お手軽ローストチキン
Description
パリッと焼けた皮が香ばしいチキン。
鶏の煮汁と香味野菜を使ったソースがとっても美味しいので、たっぷり野菜を添えてどうぞ♡
鶏の煮汁と香味野菜を使ったソースがとっても美味しいので、たっぷり野菜を添えてどうぞ♡
作り方
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2
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鶏肉を裏返し、煮汁に浸けたまま粗熱が取れるまで冷ます。
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3
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鶏肉を取り出して(煮汁は使うので取っておく)水気を拭き取り、△印の分量で混ぜ合わせたオリーブ油と蜂蜜を皮の表面に塗る。
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4
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クッキングシートを敷いた天板に鶏肉を乗せ、250℃に熱したオーブンで15分程度焼く。※
鶏肉はすぐに切らずに少し休ませる
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5
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③の煮汁をこして浮いた油を取り除き、その他のソースの材料と一緒に鍋に入れて軽く煮詰める。
味をみて塩・こしょうで調える。
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6
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鶏肉を食べやすく切り、お好みの野菜とともに盛り付ける。
ソースを添えれば出来上がり♪
クリスマスにもぴったり♫
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7
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付け合せの野菜にもかけられるようにソースたっぷりめに作ってあります。
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コツ・ポイント
※焼き時間はご家庭のオーブンによって調節してください。(皮がパリッと香ばしく焼ければOK!)
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを参考に、自分好みのソースでアレンジしました。