本格的☆えび♪あんかけご飯☆中華丼☆

野菜は食べやすい大きさに切る．海老は背わたをとり．片栗粉＆塩でもみ洗いしておく．（冷凍むき海老の場合は自然解凍しておく）

白菜は芯と葉の部分に分けておく．
ネギも青い部分は少し別にしておく．（青ネギは彩りの為最後に入れるので）

中華鍋にサラダ油大さじ１にんにくを入れて香りが出たら海老を炒める．色が変わったら塩．胡椒をして取り出しておく．

もやし．白菜の葉も入れて．★の材料も全部入れる

煮立ってきたら海老を戻し入れ，味をみて塩．胡椒を入れる

☆の調味料を入れ，水とき片栗粉でしっかりめにとろみをつける．粉臭くならないようしっかりグツグツさせてから火を止めてね☆