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かぼちゃは種と皮を取り除いて小さく切る。玉ねぎは薄切り、じゃがいもは皮をむき小さく切る。
玉ねぎとサラダを鍋に入れ炒める(弱火で)。透き通ったらかぼちゃとジャガイモをいれ、水をひたひた位入れる。
じゃがいもとかぼちゃが柔らかくなったらコンソメを入れ、少し冷ましてからミキサーにかける。
また鍋に戻し牛乳を入れ濃さを調節する。
今回はバターではなくラーマの「バター好きのためのマーガリン」を使用しました。バターに負けない風味です☆
美味しそうです!皆で食べてくれたんですね♫嬉しいです✿