秋が来た！サトイモとヤリイカの煮物
青いひばり
作り方
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1
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里芋は上下の端を切り落とし、面が６つになるように上から下にやや厚めに皮をむき、横半分に切って水にさらす。
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2
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1をボールに入れ塩少々を振ってもみ、ぬめりが出たら水で洗う。
※さらにぬめりを除きたい人は、５分ほど茹でた後流水で洗う。
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3
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なべにＡを入れ火にかける。煮立ったらゲソをさっと茹でる。固くなるのを防ぐために長く煮ないでゲソを引き上げる。
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5
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☆☆2011年10月23日、カテゴリ入りしました。ありがとうございました！☆☆
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6
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☆☆2012年9月22日、やりいかの人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございました！☆☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
前日にイカメシを作ったときに残ったゲソを煮物に利用。サトイモが美味しくなってきましたものね～
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青いひばり
