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秋の味？ 蓮根と柿のサラダ♪

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Description

柿の甘さと蓮根のシャキシャキ、マヨのコクが合います♪

材料

柿
１個
蓮根
５〜10cm（好きなだけ）
乾燥ひじき
ひとかみ（指３本で）
枝豆
適量
〇マヨネーズ
大２〜
〇醤油
小１
〇豆板醤
好みで

作り方

  1. 1

    ひじきは水でもどし、洗っておく。枝豆は茹でてさやから出す

  2. 2

    蓮根は皮をむき５mmにスライス。酢水にさらしてアク抜きし、水から好みの固さになるまで茹で粗熱をとる

  3. 3

    柿は８つのくし切りにし、５mmにスライスする

  4. 4

    材料を〇で和える

コツ・ポイント

蓮根はシャキシャキ感が残るくらいに茹でるのがおすすめですo(^-^)o

このレシピの生い立ち

うちで柿がたくさんとれたので熟れてしまうまえに！と^^v
レシピID : 1596680 公開日 : 11/10/12 更新日 : 11/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年11月11日
写真
妙香ママ
ミックスビーンズで♪柿の甘みがgood～☆食感も楽しく病みつきっ

シャキ②に豆のホクホク良いですね*ω* レポありがとう^^

2011年10月23日
初れぽ
写真
おらんでう～たん
蓮根がシャキ②♪フルーティーな柿がピリ辛マヨとも意外にマッチ☆旨

ピリ辛良いですよね♪ レポありがとう^^

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( )
ﾀﾋﾟｵｶﾐﾙｸ
秋の味？ 蓮根と柿のサラダ♪
by ﾀﾋﾟｵｶﾐﾙｸ