キャラおかず!モンスターボール風半バーグ
クロダイつれたジョ
作り方
-
-
1
-
ニンジン、胡瓜、ニンニクは薄くスライス。じゃがいもは皮をむいて8等分ぐらいにしてレンジ(1000ｗ)で約3分加熱
-
-
-
2
-
玉ねぎは少し大きめにみじん切りにし、挽肉とボールに入れ塩コショウでした味をつけてよく練りこむ。粘り気が出たらまん丸にする
-
-
-
3
-
レンジで加熱したじゃがいもが柔らかくなったら、別のボールで塩コショウで味付けしながらつぶして、まん丸にする
-
-
-
5
-
ころころころがしながら中まで火をしっかりとおす。
串を通して生身がなければお皿にとる。
-
-
-
6
-
フライパンに温の脂が残るので
その脂でニンニクをこんがりとソテーする
-
-
-
7
-
焼いたハンバーグとを丸めたじゃがいもをそれぞれ半分に切り、互いの切り目を合わせてくっつける。
-
-
-
8
-
ハンバーグにケチャップを塗り、つなぎ目に中濃ソースで線を引き、真ん中にマヨネーズをつけて、野菜と盛りつければ出来上がり。
-
コツ・ポイント
ハンバーグの練り具合は、ぎゅーとせずに手のひらでころがして丸めるようにすると冷めたお弁当でも固くなりすぎずに食べれます。じゃがいもの代わりにカボチャやサツマイモなどでもできるので簡単にできますよ
このレシピの生い立ち
子供の遠足にハンバーグを作れとねだられたので、ちょっとひと手間で作りました
クロダイつれたジョ
