うちの定番☆ポテトサラダの画像

Description

ひとさじのお砂糖が、びっくりするくらい美味しいかくし味に!じゃがいもにツナ缶を汁ごと入れることで、うまみもアップです♥

材料 (6人分)

1/2本
1本
1缶
1/2缶
1パック
コンソメキューブ
1個
マヨネーズ
適量
砂糖
大さじ1
2個

作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大に、ニンジンはイチョウ切りにして、ひたひたの水で、コンソメキューブを入れて、柔らかくなるまでゆでる。

  2. 2

     ゆでている間に、玉子をかたゆで卵にしてマッシャーでつぶす。

  3. 3

     きゅうりは輪切りにして塩もみをして水気を絞る。

  4. 4

    ハムは一口大くらいに切る。

  5. 5

    じゃがいもとニンジンがゆで上がったら、ゆで汁を捨てて、粉吹き芋の要領で、コンロの火の上で、鍋をゆすって水気を飛ばす。

  6. 6

    5の鍋に、ツナ缶を汁ごと入れ、砂糖も一緒に入れて、ゴムべらでザックリ混ぜる。

  7. 7

    6に、玉子・きゅうり・ハム・コーンを入れ、マヨネーズを入れて混ぜて、出来上がり!

コツ・ポイント

6で混ぜるときに、ジャガイモの形が少々残るぐらいにしておくと、食感が楽しめてGoodです。

このレシピの生い立ち

20年ほど前に友達から教えていただいた美味しいポテトサラダの「秘密」…それは、ひとさじのお砂糖♥それから、家族の好みの具をどんどん加えていったら、この形になりました。うちでは、定番のポテトサラダです。
レシピID : 1599174 公開日 : 14/09/22 更新日 : 14/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ミル氏
やっぱりこの味が大好き〜!!これからもお世話になります☺️✨

新じゃががとれたら送るね!美味しく作ってくれてありがとう!

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けだまchan
大好評でした〜♡おふくろの味ですよね(*^^*)

大好評嬉しいです♪良ければまた作って下さいね(^-^)

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なちはやりお
具だくさんでおいしかったです。

美味しく作って下さり感謝です!具沢山気に入ってもらえて嬉し♪

初れぽ
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ゅうこ
初めてお砂糖入りのポテトサラダを作りました!すごく美味しかったー

気に入って頂けて嬉しいです。不思議なひとさじの魔法ですよね♪