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卵白と卵黄に分けて、卵白は冷蔵庫へ。薄力粉はふるっておく。●をボールに入て混ぜ合わせる。オーブンは180度に予熱。
卵黄にグラニュー糖大匙1ぐらいを入れてすり混ぜ、ぬるま湯を入れて混ぜ、油を入れて混ぜ、薄力粉を2回に分けて入れ混ぜる。
ハンドミキサーで中速、後半は低速で。グラニュー糖は3回に分けて入れ、キメ細かなメレンゲを作る。角がおじぎする程度。
へらで真ん中のメレンゲをすくって、2に入れ混ぜ、もう一度メレンゲをすくい入れ、チョコチップを入れ少し混ぜる。
4をメレンゲのボールの真ん中へ入て、泡立て器でさっくりと、しっかり混ぜる。
●のボールに5からお玉2杯ぐらいをすくい入、しっかり混ぜたら、5に流しいれ、へらで2回程混ぜる
型にゆっくりと流しいれ、型をもってトントンと落とす。
ヘラで平らにする。私は外から中へ。今回は180度で25分焼きました。
17cm型。
荒熱が取れたら、ビニール袋で包んで、冷蔵庫で冷ましました。
つくれぽ有難うございます、綺麗なマーブルですね♪
おいしそうです♪つくレポ有難うございます。
つくレポ有難うございます。美味しそうです♪