何詰めよう！？プチバスケットパン♪

全材料を計量し、耐熱ボールに水、砂糖、マーガリンを入れレンジで３５度くらいのぬるま湯にしイーストを溶かす

そこへ薄力粉・強力粉・塩の１／３を入れしっかりと泡だて器で混ぜる。

ヘラに持ち替えて、残りの粉類・塩を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

打ち粉をたっぷりした台に生地を出し、３分捏ねる。べとつくので打ち粉たっぷりで。手につかなくなるまでよく捏ねてください。

表面を張らせるように丸めたらボールに戻しラップをして暖かい場所で２０分ベンチタイム。少し膨らみます。

その間に型取り用のココット（直径6cm）を準備。天板にシートをひき、表面にマーガリンをしっかり塗ったら間を空けて配置。

まずは１つを１６分割（２等分を４回）します。これはもう計量しないで目分量で。待機中の生地は室温が高い場合は冷蔵庫へ保管。

使用するココットにおいて両端１ｃｍほど出るくらいの長さに１４本伸ばします。

籠の縁用に１本ココットの周囲の長さに伸ばします。

全部でこれだけの棒を準備。ここからは編み作業に入ります。

横に７本あまり間を空けずに配置。まず中央に縦用の生地を１本生地を交互に重ねながら編みこみ、後は左右に縦３本ずつ編みこむ

出来るだけ目を詰めて、横生地を１本ずつ持ち上げながら縦生地を編みこんでくださいね。

ココットの内側に指を入れて持ち、パン生地を少し伸ばしながら乗せ、天板に置く。

最後に縁の生地を底辺に巻いて、巻き終わりをきっちり指でつぶして留める。

全てココットに生地をかぶせたら濡れ布巾をかけ、オーブンを１８０度に余熱開始。余熱が完了したら溶き卵を塗って１５分焼成。

やけどをしないように、荒熱が取れたらナイフでココットをはずしてください。

熱いうちに底が平らになるよう少し網に押し付けると、置いた時にぐらつきません。

お好きなトッピングをお楽しみくださいね♪
しっかりきつめに編めばシチューの器にOKです♪