きのこチャウダー

キノコとベーコンを一口大に切る。
じゃが芋は皮を剥き、さいの目切りにする。
玉ねぎはくし型に切る。

深い鍋にバターとオリーブオイルを入れて火をつけてバターを溶かします。
そこへ①の材料と塩コショウを入れて炒めます。

具材に振りかけるように小麦粉を入れて中火で全体に絡めます。
少しずつ水を入れてダマにならないようにヘラで混ぜます。

具材が柔らかくなったらしょうゆ・オイスターソースを入れて味を見ながらはちみつで甘みを足します。

お好みで香りつけ程度にニンニクのすりおろしを入れてひと煮立ちすれば完成です！

マカロニを茹でてマカロニスープ。
溶けるチーズを載せてチーズスープ。
…お腹も大満足間違いなしですよ♪