☆ほうれん草と挽き肉のポパイカレー☆
miyuma1024
作り方
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1
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ほうれん草は硬めに茹でて、よく水気を切り1.5cm位に切っておきます。
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2
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玉葱は荒みじん切り、人参とじゃがいもは1cm位の角切りにし、じゃがいもは水に浸しておきます。
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3
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玉葱をオリーブオイルできつね色になるまで焦がさない様に炒めます。
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4
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玉葱が良い感じになってきたら挽き肉を入れて炒めます。
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5
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挽き肉に火が通ったら人参とじゃがいもを入れて、軽く炒めます。
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7
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野菜が煮えたらカレーの素を入れ弱火で約５分煮込みます。
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8
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トロトロになったらチョコレートを入れて更に少し煮込みます。
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9
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最後にほうれん草を入れて軽く煮ます。
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10
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お皿に盛り、フライドオニオンをかければ完成です☆
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11
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お好みで目玉焼きも乗せちゃって下さい！！
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コツ・ポイント
ほうれん草は1番最後に入れて下さい。ルーと馴染めばもうOKです。隠し味のチョコレートはお好みでどうぞ☆各ご家庭でいろいろあると思うので。
このレシピの生い立ち
普通のカレーじゃつまらないと思い、むかし給食でほうれん草のカレーが美味しかったのを思い出して、自己流で作ってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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