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さばを半分に切り、熱湯をかけ臭みをとる。フライパンにさば以外の材料を全て入れ中火にかける。
さばをやさしく水洗い。フライパンのたれがふつふつしてきたらさばを入れる。
たれをスプーンですくい、さばにかける。
クッキングシートなどで落し蓋をし、さらにふたをし、弱火で15分位煮込む。ふたをあけ、たれにとろみがつくまで煮込む。
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素敵な器できれいに盛りつけ、おいしそうです!感謝!!