★自画自賛★超簡単★絶品★中華チマキ★
Description
★我が家の味★100％褒められます！★
おうちで本格的なチマキが簡単に作れます
★お誕生日会の定番料理★おもてなしにも★
おうちで本格的なチマキが簡単に作れます
★お誕生日会の定番料理★おもてなしにも★
こみかん★
材料
（１５～１６個）
200㌘
小さめ1ﾊﾟｯｸ
中1本
3枚
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スープ
お湯
400cc
固形ブイヨン
2個
しょうゆ
大さじ2
料理酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
作り方
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2
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フライパンを熱し、サラダ油（分量外）で豚肉を色が変わるまで炒める
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3
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豚肉を炒めてる間に、スープの材料を全て混ぜ合わせ溶かしておく
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4
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豚肉を炒めたら、人参、たけのこ、干ししいたけを入れてしんなりするまで炒める
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5
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肉と野菜を炒めたら、もち米を入れて、全体を混ぜ合わせる
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6
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混ぜ合わせると、こんな感じ
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7
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スープを入れる
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8
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全体をまんべんなく混ぜ合わせ、水分が無くなるまで混ぜ続ける
（だんだん重くなってきて腕が疲れてくるけど頑張る）
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9
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汁気がほとんどなくなったら、火を止めて粗熱が取れるまで冷ます
（熱々だと包めないので・・・）
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10
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待ってる間にアルミホイルを15cm程の長さで切り、花束を包む様な形になるように巻き、下部をねじって閉じる（1合で4個位）
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11
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アルミホイルの山！何も考えずに適当に作ったら、21個。詰めてみたらピッタリで妙に嬉しかった♡
あと蒸し器の準備をしておく
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12
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粗熱が取れたら、ホイルに大さじ山盛り２杯ずつぐらい詰めて、上部をねじって、あめちゃん包みにする
注）大きさは揃える
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13
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中強火で15分～20分ぐらい蒸す
※15分ぐらいで１口試食してみる
芯が残っていたらもう少し。モチッとしてたらOK
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14
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もし余れば、蒸した後の状態で冷凍保存可能。
食べる時には自然解凍後、オーブントースターで温める
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コツ・ポイント
★具の量は、ある程度適当でもOKです。
ただし、スープの分量（割合）だけは、きっちりと！！
※例えば、もち米が４合など半端（1.3倍）になる場合、スープは多い目（1.5倍）で大丈夫です。
（ブイヨン1.3倍とかイヤなので・・・）
ただし、スープの分量（割合）だけは、きっちりと！！
※例えば、もち米が４合など半端（1.3倍）になる場合、スープは多い目（1.5倍）で大丈夫です。
（ブイヨン1.3倍とかイヤなので・・・）
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピ☆
子供の頃から食べてた味そのままです
子供の頃から食べてた味そのままです
こみかん★
