秋鮭のちゃんちゃん焼き♪おそば入り☆

秋鮭のちゃんちゃん焼き♪おそば入り☆の画像

Description

味噌味がとても美味しいちゃんちゃん焼き☆
冷蔵庫の野菜何でも入れてボリューム満点♪

材料 (5人分)

300g
2杯分
3玉
1/3ケ
1袋
1/2本
1袋
1パック
1/3本
バター(マーガリンでも)
大さじ3
☆味噌
大さじ5
☆砂糖
大さじ4
☆みりん
大さじ4
お好み量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは太いせん切り、にんじんは細くついておき、しめじとえのきは石づきを取りほぐし、長いもは輪切りにしておきます。

  2. 2

    写真

    秋鮭は皮をむき、骨を取り除いて1口大に切っておき、いかは輪切りにしておきます。そばはお湯で洗ってほぐしておきます。

  3. 3

    写真

    ☆の調味料をよく混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    写真

    炒め鍋にバターを熱して秋鮭の色が変わるまで焼きイカも入れて焼きます。1の野菜をかぶせるように入れます。

  5. 5

    その上からそばをのせます。3の調味料をまわしかけてチーズをのせます。

  6. 6

    写真

    蓋をして蒸し焼きにし、チーズが溶けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

5人分は量が多いのでホットプレートの方が作りやすいかも。
野菜はお好みでなんでも入れちゃってください。
エビを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

昔、義母から教えてもらったのをアレンジしてレシピ化しました。
レシピID : 1626542 公開日 : 11/11/13 更新日 : 11/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
快くん
フライパンのままで失礼/汗 そばが入るとボリューム満点でイイね♥

初れぽ嬉しいな♪作ってくれてサンキュ☆満腹になったかな?