~ふたりでごはん~ナシゴレンの画像

Description

最近行ったお店で食べたナシゴレンが、とっても辛くておいしかったので、家で作ってみました。
本格的な調味料がそろってない方もどうぞ! 目玉焼き崩しちゃった…。

材料 (2人分)

温かいご飯
茶碗3杯
1枚
1/2個
10尾
2個
赤唐辛子
2本
にんにく
1片
チリペッパー
少々
ナンプラー
小さじ2
チリソース
大さじ2~3
塩こしょう
少々
海老せんべい(あれば)
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、ピーマン
    鶏肉は食べやすい大きさにきって、鶏肉は酒をまぶす。唐辛子は小口切りにし、にんにくはみじん切りにしておく。

  2. 2

    中華鍋にサラダ油をひき、唐辛子とにんにくを入れて香りをだしたところに、玉ねぎを入れる。ある程度色づいてきたら、エビと鶏肉を入れて炒める。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったらチリペッパーを入れ、ピーマンも炒める。しばらくしたら火を止めて、ナンプラーとチリソースを入れ再び火をつけてよく絡める。

  4. 4

    写真

    最後に火を弱火にしてご飯を入れ、切るように混ぜて塩コショウで味を整え、お皿に盛った上に半熟状の目玉焼きを1個ずつのせて出来上がり!

  5. 5

    写真

    目玉焼きは、崩して絡めながら
    食べる!!
    うまい!辛い!

  6. 6

    写真

    ごちそうさま☆ミ
    あっちゅーま。

コツ・ポイント

お好みで、スパイスの量を加減してみてください。
調味料(ナシゴレンの素、サンバルがあれば完璧です!!)写真は、それを使用したもの。

このレシピの生い立ち

レシピID : 16302 公開日 : 01/03/05 更新日 : 01/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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食いしん坊かずクン
ピリ辛でおいしい(≧3≦)ノダンナ様が喜んでたよ(ノ´∀`*)