ちょっとヘルシーな全粒粉のサツマイモパン

パン生地はホームベーカリーにお任せで！
その間にクッキー生地とサツマイモの処理をします。

クッキー生地

マーガリンを泡立て器で練って、砂糖を混ぜ入れる。次に卵を入れてしっかり混ぜ合わせる。

ビニール袋に入れたまま、薄く綿棒で伸ばし、冷凍庫に入れておく。

サツマイモは、小さな角切り、水にさらして灰汁をとり、レンジで2分ぐらいチンして柔らかくしておく。そのまま、冷ます。

パン生地が出来たら、取り出しガス抜き。
10個分にわけ、ベンチタイム20分。

クッキー生地をパン生地一個づつに乗るくらいの大きさに切り乗せていく

型にオーブンシートを敷いてその上に並べて、霧吹きをして40度で40分発酵。

飾りサツマイモと黒ごまを飾り、180度で20分焼く。