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厚揚げと残り野菜のスイートチリソース炒め

厚揚げと残り野菜のスイートチリソース炒めの画像

Description

冷蔵庫の余り野菜と厚揚げでメインが一品出来ます！スイチリ無ければ味醂で溶いた味噌でも美味しい！

材料

厚揚げ
2パック
白菜
1/8個
人参
半分
玉ねぎ
1個
その他余り野菜
好きなだけ
スイートチリソース
大さじ3くらい
ケチャップ
大さじ1くらい
しょうゆ
小さじ1くらい
ゴマ油
少々

作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすい大きさに、白菜はざく切り、人参は薄い拍子木切り、玉ねぎは短冊切りに。お好きなようにどうぞ

  2. 2

    ゴマ油を回し入れて熱したフライパンに厚揚げ投入。適当に炒めたら野菜を追加投入。混ぜ過ぎると厚揚げが崩れるので注意！

  3. 3

    野菜に火が通ったら調味料を加え一混ぜし完成。白菜から水分が出るので、お好みで水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけてみても

コツ・ポイント

野菜は何でもＯＫ！冷蔵庫の掃除にぴったり。スイチリがない場合や辛いのダメな場合、みりんで溶いた味噌で味噌炒めでも。6歳の息子さんはどっちもガッツリ食べてました

このレシピの生い立ち

安いからと買っておいた厚揚げ。冷蔵庫にあった野菜と一緒にスイチリで炒めたらご飯がススム！
レシピID : 1632005 公開日 : 11/11/20 更新日 : 11/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年2月28日
写真
umizarusuki
あ～おいしかった～❤(´∀｀∩)ご飯に合う♫残り野菜も片付くネ❤

ありがとうございます。ご飯に合うって最高の褒め言葉！

2012年2月22日
写真
おかちゃんキッチン
ｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽ、はまりそうです^^ごちそうさま。

和風に飽きたらたまにはスイチリ味もいいですよね。

2012年2月16日
初れぽ
写真
ちょこ☆ちょこ
野菜たっぷりで仕上げました★好きな味でした♪ごちそうさま♥

彩りきれいで美味しそう！作っていただきありがとうございます

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( )
誠ママ
厚揚げと残り野菜のスイートチリソース炒め
by 誠ママ