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手羽先と大根の煮物☆

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Description

話題入り大感謝！
コラーゲンたっぷりの手羽先の煮物♡大根と一緒に♬甘めの煮汁です(#^.^#)
味玉を添えても旨〜！

材料 （4人分）

手羽先（手羽元）
8本
大根
1/2本
☆水
2カップ
☆酒
1/2カップ
☆しょうゆ
大さじ4
☆砂糖
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆赤唐辛子
1本

作り方

  1. 1

    写真

    圧力鍋に油をいれ、手羽先に焼き色をつける

  2. 2

    写真

    大根を3センチ厚さに切って半分にする。鍋に入れて全体を混ぜる

  3. 3

    写真

    赤唐辛子は種を取って小口切りにする。☆の煮汁の材料を全部入れ蓋をして5分加圧する。そのまま圧がさがるまで放置。

  4. 4

    写真

    蓋をあけて、煮汁が半分位になるまで煮詰めて完成

  5. 5

    半熟卵は一緒に煮ずに、煮詰める前の④の煮汁をビニール袋に適量とって1時間ほど漬けておくと味染みて美味しいですよ
    ♪

コツ・ポイント

圧力鍋がないときは、煮汁がひたひたになるように水の量を調整して、落としブタをし弱火でコトコト煮ます。
手羽元でも美味しいよ♫

このレシピの生い立ち

手羽先がほろっとトロけて美味しい定番料理♪
レシピID : 1633926 公開日 : 11/11/21 更新日 : 21/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53件 (48人)
2022年12月3日
写真
GoGo島みかん
大根一本食べた！そして今日こそ味玉！安定の美味しさ。ちゃんと唐辛子の辛さも効いてるのがいい〜
#大根トロトロ
2022年11月30日
写真
クック6DDPP8☆
圧力鍋で簡単に作りました♪美味しい煮物が出来ました♪
#手羽先と大根の煮物
2022年1月19日
写真
GoGo島みかん
安定の味付け！美味しかったです♡卵はつけ置く時間がなかったのでサラダにトッピング。いまだに段取りの悪いことよ〜
#大根トロトロ
2021年12月13日
写真
miracle♡
厚めの大根も、手羽元も、味がしっかりしみてうまうまでしたよー！　美味しかったです(^○^)
#大根うまうまレシピ #鶏手羽元ホロホロ #大根大量消費 #冬の定番
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