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茄子・ピーマンは乱切り、ネギと生姜はみじん切りにする。
★１）をよく混ぜ合わせて溶いておく。
フライパンにゴマ油を熱して、ネギと生姜とあらびきガーリックを炒めて、香りが出たら、豚ひき肉を加えてよく炒める。
ひき肉に火が通ったら、茄子とピーマンを入れ、さらに炒める。
少ししんなりした程度で★１）を入れ、火を弱めて、煮るように炒める。
仕上げに水溶き片栗粉を加えて、トロミをつけたら出来上がりです♪
2012/12/12： 26,591 閲覧 2012/10/11話題のレシピ、れぽ１１人 ありがとうございます！
れぽ感謝デス！豪華版ですね おいしそ〜☆
れぽ感謝デス！気に入っていただけて嬉☆
れぽ感謝デス！彩りもステキなおいしそ写真ですね☆
玻瑠佳☆Haruka
