なすバーグ

ナスの皮をむき、５mm角に切る。皮をむいているんですが、一応灰汁取りをします。

たまねぎをみじん切りにし、耐熱皿に入れて、600Ｗのレンジで１分半加熱する。

ボウルに合いびき肉、卵、ナス、たまねぎをいれ、まぜる。塩コショウで味を調える。

フライパンを熱し、中火で軽く焦げ目が付くくらいに焼き、弱火にし、中までしっかり焼くと出来上がり。