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サツマイモと豚挽き肉の炒め煮

サツマイモと豚挽き肉の炒め煮の画像

Description

余ってるさつまいもがあればご飯に合う絶品おかず♪ほっこりして美味！
マガジンVol.14に掲載していただきました♪

材料 （3人分）

豚挽き肉
100g
サツマイモ（小）
3本くらい
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2程度
砂糖
大さじ1
だし
少々
水
1/2カップ

作り方

  1. 1

    サツマイモを一口大の乱切りにし、水にさらす

  2. 2

    挽き肉を炒め、色が変わったらサツマイモを入れさらに炒める。

  3. 3

    酒、だし、醤油、砂糖の順に入れ、味が調ったらみりんを入れよくなじませる

  4. 4

    弱火で20分以上煮込めば出来上がり！

コツ・ポイント

とにかく煮込めば煮込むほど美味しくなりますが
サツマイモが溶けない程度に！

このレシピの生い立ち

余ってるサツマイモを寄せ集めて
レシピID : 1644477 公開日 : 11/12/05 更新日 : 18/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

172件 (165人)
2023年11月21日
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エレファントlove
煮汁が残ってしまい、水溶き片栗粉で仕上げました！さつまいもがおかずになってとてもいいですね(^^)
#さつまいも煮物ほっこり
2023年2月13日
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✏❤☁⚡⏳
さつまいもが少なかったので人参プラス。彩りもキレイで美味しかった！
#甘辛
2022年11月30日
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作るの苦手なの
ホクホク!!豚ひき肉とさつまいものおかず🍠
#🍠 #さつまいもほくほく #さつまいも #さつまいもと豚ひき肉そぼろ #さつまいもと豚ひき肉 #秋の味覚 #寒い日にぴったり
2022年11月2日
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ほもい
芋掘り遠足でたくさんさつまいもがあるため作りました！ほっこり美味！
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