ぶり大根

ぶり大根

Description

切り身を使って手軽にコツいらずのぶり大根を…
つくれぽ8000人達成大感謝です (*ˊᵕˋ*)

材料 (2人分)

ぶり
2切れ
大根
15センチ位
180cc
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
おろしショウガ
大さじ1/2
小さじ1

作り方

  1. 1

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    ぶりは半分に切り沸騰したお湯にサッとくぐらせた後、軽く洗って生臭さをとっておきます

  2. 2

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    大根は乱切りにし、米のとぎ汁で串が通るくらい(10分程)茹でた後、軽く洗います

  3. 3

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    鍋に水・調味料を入れ煮立ったら、ぶりと大根を加え、落とし蓋をして中火で20分程、煮汁が1/3になるまで煮詰め完成です

  4. 4

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    mizkanさんの「追いがつおつゆ」を使ったコラボレシピもぜひ♬
    レシピID :2701377

  5. 5

    2014.9月 
    mizkanさんの企画ページや企業サイトでも紹介して頂きました♬

  6. 6

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    『クックパッドの冬レシピ』に掲載して頂きました♬

コツ・ポイント

最初にぶりと大根を別々に下ゆでしておくだけで、生臭さもなく味が染み染みのぶり大根が出来ます(*^^)

このレシピの生い立ち

ぶりの照り焼きに飽きたので、切り身でぶり大根を作ってみました☆
レシピID : 1651036 公開日 : 21/01/08 更新日 : 21/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10,148 (8,642人)
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2022年5月21日

とっても美味しかったです!リピします!

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2022年5月19日

我慢して良かった♡昨晩、作っては一晩(^-^)我慢…案の定、今朝は十分に染みたぶり大根に‼︎美味しい♡

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2022年5月17日

短時間でしっかり味が染みるので、ぶり大根はこのレシピと決めてます。今回も美味しくできました♡

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2022年5月17日

色が薄いですが美味しかったです。ありがとうございます😊

このレシピを使った献立

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