ぶり大根

ぶり大根
切り身を使って手軽にコツいらずのぶり大根を…
つくれぽ5000人達成大感謝です (。→v←。)♥

材料 (2人分)

ぶり
2切れ
大根
15センチ位
180cc
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
おろしショウガ
大さじ1/2
小さじ1
レシピ動画(1分47秒)
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ぶりは半分に切り沸騰したお湯にサッとくぐらせた後、軽く洗って生臭さをとっておきます

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大根は乱切りにし、米のとぎ汁で串が通るくらい(10分程)茹でた後、軽く洗います

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鍋に水・調味料を入れ煮立ったら、ぶりと大根を加え、落とし蓋をして中火で20分程、煮汁が1/3になるまで煮詰め完成です

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mizkanさんの「追いがつおつゆ」を使ったコラボレシピもぜひ♬
レシピID :2701377

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2014.9月 
mizkanさんの企画ページや企業サイトでも紹介して頂きました♬

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『クックパッドの冬レシピ』に掲載して頂きました♬

コツ・ポイント

最初にぶりと大根を別々に下ゆでしておくだけで、生臭さもなく味が染み染みのぶり大根が出来ます(*^^)

このレシピの生い立ち

ぶりの照り焼きに飽きたので、切り身でぶり大根を作ってみました☆
レシピID : 1651036 公開日 : 11/12/15 更新日 : 16/11/30 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6,479 (5,718人)

17/04/24

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めちゃくちゃ美味かったです!

chikarru

気に入って下さって凄く嬉しいです(≧▽≦)ありがとう♥

17/04/24

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ぶりが安かったので(^^)味が染みてて美味しかったです♪

えりぷーぷ

お安くゲットいいですね~(^○^)有難うございます♥

17/04/24

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リピです♪ 今までで1番のシミシミ大根になりました!

なお1205

なおさん♥いつもながら美味しそう♪コツ教わりたいな(^^)

17/04/24

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味が染み込みおいしくできましたー(^^)

クック1HDZEX☆

ご飯と合いますよね!有難うございます(^○^)

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