ぶり大根

ぶり大根

Description

切り身を使って手軽にコツいらずのぶり大根を…
つくれぽ8000人達成大感謝です (*ˊᵕˋ*)

材料 (2人分)

ぶり
2切れ
大根
15センチ位
180cc
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
おろしショウガ
大さじ1/2
小さじ1

作り方

1

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ぶりは半分に切り沸騰したお湯にサッとくぐらせた後、軽く洗って生臭さをとっておきます

2

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大根は乱切りにし、米のとぎ汁で串が通るくらい(10分程)茹でた後、軽く洗います

3

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鍋に水・調味料を入れ煮立ったら、ぶりと大根を加え、落とし蓋をして中火で20分程、煮汁が1/3になるまで煮詰め完成です

4

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mizkanさんの「追いがつおつゆ」を使ったコラボレシピもぜひ♬
レシピID :2701377

5

2014.9月 
mizkanさんの企画ページや企業サイトでも紹介して頂きました♬

6

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『クックパッドの冬レシピ』に掲載して頂きました♬

コツ・ポイント

最初にぶりと大根を別々に下ゆでしておくだけで、生臭さもなく味が染み染みのぶり大根が出来ます(*^^)

このレシピの生い立ち

ぶりの照り焼きに飽きたので、切り身でぶり大根を作ってみました☆
レシピID : 1651036 公開日 : 21/01/08 更新日 : 21/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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煮魚苦手な息子達が「クソ旨い!」と(笑) 臭みがなく美味! 今までただ熱湯かけてたけど、下茹ででこんなに変わるなんて!感動!

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味しみしみで美味しかったです!!大根が美味しくて子供がおかわりしました(*´꒳`*)

❁Yomogi❁

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小さめカットでお弁当に。旨味が染み染みで美味しかったです♪

オアシス☆彡

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初めて作ったけどとっても美味しくできました!ありがとうございます😊

かわりみ

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