副菜にも。簡単♪チンゲン菜のクリーム煮
あたしんち
作り方
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1
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チンゲン菜は葉と茎に分け、茎はさらに3等分にする。
葉は大きいものは半分にする。
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2
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フライパンに湯を沸かし、油(分量外･適量)を入れ、茎から先に茹でる。
葉を入れて30秒ぐらいでザルに上げる。
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3
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フライパンに牛乳、鶏ガラスープの素、ごま油、塩を入れて温める。
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4
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牛乳が沸騰したら、チンゲン菜を入れる。
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5
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片栗粉を水で溶きながら加える。
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6
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とろっとしてきたら器に盛り、こしょうをふって完成♪
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コツ・ポイント
牛乳は膜が張ってしまうので、沸騰注意。チンゲン菜の茹で時間は柔らかめが好きなら1分ぐらいOK。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しく、旦那に褒められたので(笑)レシピ参考の覚え書き。
チンゲン菜が安い日に(^^)b
副菜にちょうどよい量です。
チンゲン菜が安い日に(^^)b
副菜にちょうどよい量です。
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