✿ナシゴレン風Ⅰ✿
Description
ナンプラーやオイスターソースを使わずに東南アジア料理の雰囲気を。同時にとり肉を揚げて、ワンプレートにのせました。
如月あや
作り方
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1
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とり肉を小さめの一口大に切って、しょうゆ漬け。
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2
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キャベツを一口大に切る。
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3
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ほうれん草（小松菜）と大根の葉を2cm幅位に切る。
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4
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☆をすりおろして合わせる。
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5
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✿エビだれ✿
★の桜エビを、みじん切りにして
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6
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✿エビだれ✿
しょうゆ、魚粉、豆板醤と合わせる。
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7
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✿簡単からあげ✿
1のとり肉の1/2に片栗粉をまぶす。
揚げる用に、油を用意する。
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9
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残っているとり肉をサラダ油で強火で3～4分位炒め、お皿にとる。
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10
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8の簡単からあげも別皿にとる。
9の鍋にマーガリンを溶かし、4を中火で炒める。
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11
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2を加えて炒めて、透き通ってきたら
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3も加えて炒める。
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13
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9のとり肉を投入。
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14
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ご飯を入れて中～弱火で炒めて、6のエビだれを入れ、よく混ぜる。
人数分の目玉焼き（両面）を作る。
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15
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14の炒めたご飯を人数分にわけて、お皿に盛り、簡単からあげをのせ、目玉焼きをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
やさしい味になります。魚粉は主人のアイディアです。
このレシピの生い立ち
「太一×ケンタロー 男子ごはん」をみて作りたくなりました。でもナンプラーやアンチョビ、オイスターソースが無かったので、魚粉（にぼしっ子）や豆板醤を代わりに使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
如月あや
