★豚バラ汁★

食べやすい大きさに野菜、肉を切る。厚揚げは油抜きをしてから切る。ニンニクは潰してスライスにする。

切った材料を鍋に入れる。コンニャクは指でちぎりながら鍋へ。水、本だしを入れ強火で沸騰させる。

沸騰したらアクを丁寧に取り、弱火〜中火で具材に火が通るまで煮込む。