フライパン1つで簡単♪時短おからグラタン

キャベツを大まかに刻む。

カボチャの皮が固そうなら、ピーラーなどで軽く取っておく。

カボチャ、ジャガイモは小さめに切る。
どちらもスライサーで薄くスライスすると、簡単で火の通りもよく食感もGood！

フライパンでキャベツをしんなりする程度に軽く炒める。

カボチャ・ジャガイモ、ベーコン等とバター（なしでも）を加える。
バターが溶けたら、おからも加えて混ぜる。

すぐに豆乳（または牛乳）を加え、全体が混ざったら火を止める。
チーズやマヨネーズを使うので、塩・胡椒は控えめに。

※白味噌を加えても美味しいです。
肉類を入れずに作る場合、味噌や干しエビ、少量のマヨネーズ等を加え、こくと旨味をプラス♪

耐熱皿に入れて、チーズをのせる。
柄の取り外しができるタイプのフライパンを、そのまま使っても。

チーズの代わりに、マヨネーズでもOK！
こんな感じにパイのような模様にしても。
写真はココット型で、小ぶりのサイズに。

干しエビと青海苔入り、こちらも簡単♪「海の香りのヘルシー時短おからグラタン」
レシピID : 1702473

◎春レシピ◎
春キャベツに、水煮タケノコ・桜エビ入り。アスパラ・菜の花等も♪
おからが水分を吸うし、和風の具も合います。

♪夏にも♪
冷めてもほっくりした食感でなかなか美味しく、オススメ！
夏野菜をたっぷり使い、冷やして食べるレシピも作成中。