さつまいもたっぷり☆あったか粕汁

さつまいもはよく洗い、１口大の乱切りにして水にさらす。
厚揚げは油抜きをして１口大に切る。しめじは小房に分ける。

鍋にだし汁を温め、さつまいも、厚揚げ、しめじの順に煮ていく。具材に火が通ったら酒粕を加えてよく溶かす。

最後に味噌を加える。味を見ながらいつもの味噌汁より少し控えめに加えていくとちょうどいいかもです。

※さつまいもも酒粕もちょっと甘系なので、甘系おかずの苦手な方は、味噌の量を少しだけ多くして塩加減きかせ気味がおススメかも