くるくる林檎＆胡桃ミルクティー風❤*
ducksoup
作り方
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1
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国産小麦を使用する場合、牛乳の量は少し控えて下さい♬
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2
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鍋に☆を入れて火にかけます。沸騰する寸前で火を止め冷ましておきます。
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3
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冷めた②と残りの【紅茶生地】材料をパンケースに入れスイッチON☆
1次発酵までお任せ♫
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4
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＊＊【注意！】＊＊
②は再度量を計りながらパンケースに入れて下さい。蒸発して量が減ってしまってたら牛乳を足して下さいね。
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5
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1次発酵終了までに…
フィリングを作っていきます♬
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胡桃は包丁などで大きめに砕きます。
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6
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林檎は皮と種を取り除き1cm角に切ります。ボウルに★を全て入れ、軽く混ぜ合わせ暫し放置…。
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7
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フライパンにマーガリンを入れて弱火にかけ、溶けてきたら胡桃をIN♬
香ばしい香りがしてくるまでじっくりと炒めます。
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生地1次発酵終了❤
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パンチ→綺麗な面を出して1個に丸める→ベンチタイム20分✿
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厚さ5mm程度の長方形になる様に麺棒で伸ばします。
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⑨を均一に置いて…
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巻き終わり3cmの所にはフィリングを置かないでね❤
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空気を入れない様に手前からしっかりと巻いて･･ﾏｲﾃ〜♬
巻き終わりをしっかりと綴じます♬
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コロコロ転がして太さを均一にしてから8〜10分割☆*。・
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アルミカップに乗せて生地が2倍になるまで2次発酵開始✿
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180℃に予熱したオーブンで18〜20分焼成して出来上がり❤
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18
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焼成時間はお持ちのオーブンによって違ってくると思うので調節して下さい❤
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大量に送られてきた林檎･･。
ちょっとスパイシーな林檎パンに変身させてみました♬
ちょっとスパイシーな林檎パンに変身させてみました♬
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